杨浦美食

今日探店： 朱小北

吃过毛蟹炒年糕、肉丝炒年糕，

【资料图】

“鱿鱼+年糕” ，

这个组合搭配你吃过吗？

位于太平洋森活天地B-13-2的

朱小北 成立于2020年，

是一家以创始人名字为原型命名，

主营鱿鱼炒年糕、炒小海鲜的

原创品牌门店，

开在杨浦的这家店是上海首店。

新鲜食材遇上创新想法

碰撞出美味火花

如果你想问，

那么多食材为什么选择了

“鱿鱼+年糕”的结合？

好吃、方便、有创意......

那答案只能等你尝过才能发现。

经过测试发现，

鱿鱼和年糕结合在一起，

会碰撞出美味的讯号。

吃上去Q弹软糯十分和谐，

再加上配菜和浓郁酱料，

口味更加丰富。

于是，“鱿鱼+年糕”

这一年轻又创新的想法落地，

经过程序化、精细化的机械制作，

一份甜辣口味的鱿鱼炒年糕。

呈现在眼前。

朱小北 的目标消费群体

主要为“90后”“00后”，

因此产品的高性价比、口味独特性、

出品颜值以及潮流时尚的设计风格

也是不可或缺的。

头戴鱿鱼帽，满脸笑意的

卡通小女孩logo形象，

无时无刻不在传递“快乐”的氛围。

全自动化制作工艺

每一份都是一样的美味

朱小北 采用全自动化的制作工艺，

食材配比标准、炒制过程规范、

制作工序一致，

每一份都是机器现做，

保证味道分量呈现在

每位顾客面前都是一致的。

轻轻一点，机器开始制作，

只需要不到两分钟，

一份美味的鱿鱼炒年糕就出锅了。

招牌鱿鱼炒年糕 无疑是进店必选，

鱿鱼的鲜混合洋葱青椒的辛甜，

再搭配裹满秘制酱汁的软糯年糕，

口味层次丰富，刺激着味蕾。

如果想吃得简单点，

点一份现炒年糕也是不错的选择。

鲜嫩Q弹的的年糕条，

酱汁浓郁，一口满足。

鱿鱼炒面、蒜香小龙虾尾炒年糕 ......

慢慢上新的菜谱值得期待。

朱小北

地址：太平洋森活天地B-13-2

来源：上海杨浦